牛肉麵．雞湯
🏡台北市敦化南路一段164號
📞02-27787776
上週五在忠孝復興的星曙光按摩完後已經晚上快9:00，天氣還是一樣很冷，日前再找尋東區宵夜時『牛肉麵．雞湯』一直出現在各大介紹，所以趁這次回家順路，想點碗熱熱的雞湯來喝並簡單吃個晚餐。剛到現場排隊的人不少，門口有抽號碼牌機跟人數登記本，自行抽取號碼牌等叫號！沒想到這麼冷的晚上，看著內用的客人周轉率雖快，但也讓我等了快半小時才能進店用餐，由此就知道生意超級好！這次我就點了剝皮辣椒雞湯(NT150)、招牌香辣乾拌麵(細麵)(NT65)和豬舌(NT60)。
先上桌的是剝皮辣椒雞湯，這熱騰騰燒燙燙的雞湯喝下去真的很暖胃，尤其在這麼冷的晚上。雞湯很濃、鮮甜且油脂又豐富，只要擺著一下就會有一層油皮產生。雞肉已經燉的骨肉分離，一咬肉就從骨頭上脫離下來，其實剝皮辣椒帶著一點點的辣味在這冬日更有溫暖的效果。
小菜豬舌，雖然份量上我覺得以台北市這樣的價位算是很可以，只是可惜他們家的豬舌滷得比較軟，我比較愛吃有彈性跟口感脆歇的豬舌。
招牌香辣乾拌麵的細麵是黃色細油麵，上面淋著肉燥蔥花及豆芽，辣醬不是跟著肉燥一起淋在麵上而是附在碗邊咖啡色的辣醬，很像吃日式料理時那一抹綠色芥末的感覺！將辣醬跟著肉燥和完品嚐後腦中冒出春水堂功夫麵的辣醬的味道，頗像的！辣度還好，想吃辣一點的建議再另外加他們桌上的辣醬。整體吃完是還ok~規規矩矩的麵，但不到覺得很驚豔下回還想要再繼續點的感覺。
吃完已經快晚上10點，店外還是一堆等著入座的客人，整體說來雞湯真的很不錯，下回再來試試看牛肉麵類，有吃過牛肉麵類的再來評論，不然若單單以今日的餐點內容，我會覺得光復南路上的東引快刀手不論是價格跟口味算是略勝一籌！
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