いづ重
地址：京都府京都市東山區祇園町北側 292-1
電話：075-561-0019
官網：http://gion-izuju.com/
上一回到京都沒有品嚐到特有的鯖姿壽司及箱壽司，這次來也剛好表妹他們沒有想到吃豆腐料理，於是就來吃這間許多人都推薦的百年老店。
換完和服差不多10:30，因為一早就從大阪出發到京都，早餐簡單帶過。也知道這間店不大小小的，所以就決定先來用餐再繼續逛其他行程。
如果要再店內用餐11:00店家才開放入座，但是從10:30-11:00這之間就已經有不少客人來外帶，看著門口小小的廚房區就有兩位師父再裡面忙碌，外面一個熟練的包著壽司產品，上方的繩子就是拿來綁外帶壽司的包裝，非常講究。
我們有四個人用餐，又加上男生食量比較大，所以當下我們決定點5人套餐，一上桌的時候有點嚇到，因為份量好多呀！裡面包含了：鯖姿壽司、箱壽司、卷壽司、粟麩巻、鯵寿司、ぐぢ姿寿司及海藻卷。種類很豐富，每個壽司的飯量跟份量真的不容小覷，連看起來最無害的箱壽司也比百貨公司裡面賣的飯量厚度來的深。說真的每種口味都很特別，海藻卷和鯖姿壽司有點偏鹹，要配茶一起吃。他們家的醋飯做的很不錯，粟麩巻口味吃起來很有天婦羅的感覺但是應該是不同煎法的雞蛋捲。
我這次的重點其實是這個「鯖姿壽司」，雖然網友都有事先申明他的味道比較重，但我覺得いづ重把鯖姿壽司處理的很不錯，沒有過重讓人吃起來很不舒服的腥味。吃的時候要把外面的昆布撥開後再食用，桌上以及牆上都有溫馨提醒小紙條。因為是我點的所以很認份的吃了至少三顆，真的很撐～
店裡面的擺設跟擺飾都非常的有古早味並且專業的氣氛。
內用區座位不多，最裡面是廚房，我們在用餐的時候裡面不停的端出飯、做好的壽司等等，一直不停有員工出來，非常忙碌。
外帶區，可以外帶的壽司種類很多。
排隊用餐還要用毛筆寫名字，還好我一開始就進去，不然我的毛筆字這麼醜他們看的懂嗎？這一餐真的還不錯很特別的體驗，餐廳的地點也很好正好再八坂神社正對面，不過開在這條街上，若不是真的有人介紹真不會注意到這間特別的百年壽司老店。
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