活動名稱:義大利Emilia Romagna時尚美食派對
活動時間:2010.12.14
活動地點:Primo
Pizzeria (台北市光復北路11巷99號之1)
終於有機會可以參加到由徐仲所舉辦的活動！這次主題是Emilia Romagna時尚美食派對。說到義大利美食，我大概很弱的只想的到pizza、義大利麵，要不是藉由這次主題派對，事實上我還不知道原來Emilia Romagna是義大利傳統飲食的發源地呢！
由於下班時間有點晚，外加找路花了點時間，所以到會場時已經開始在講解有關Emilia Romagan地區一些頗富盛名的食品及其特色料理，前面有點沒聽到非常可惜，還好尚未開始用餐不然我會更嘔吧！(明顯只為了吃的人～指)
Party中一定要有飲品，介紹Emilia Romagan頗有名的葡萄酒後，就先請服務生送上Lambrusco微氣泡葡萄酒。很特別這款酒並不是用酒杯品嚐，而是用碗喝感覺很豪邁吧！我還蠻喜歡它的口感的，不會很酸澀很順口，配上接下來的菜餚一碗還真有點不太夠呢！
這次的菜色真的很豐盛呢！有點心類的Prosciutto Misto大肉盤、窯烤蔬菜Verdura al Forno-烤蔬菜盤和藍黴乳酪佐洋梨/番茄橄欖油口味Bruschetta。
不過這盤我居然只拍到沒吃到，真是太殘念了！(心中默默滴淚T.T)
這盤火腿肉相較於其他菜色應該是晚上我覺得算普普的一道，大概我對冷食的肉製品比較不這麼喜愛的關係吧！但大家也是非常捧場的馬上將之ㄧ掃而空！（我想應該是大家都餓了的關係吧！）
番茄橄欖油口味的Bruschetta，這類的派對點還讓我蠻愛的，簡單的製作又易入口，而且口感很好，多吃幾個又不膩。
再來就是主食，巴薩米克醋在本次的菜單中用在醃豬肉Maialw con Balsamico和豪邁乳酪盤Grana Padano及Parmigano Reggiano這兩道上。豬肉先用醋醃過再料理，還挺厚實的肉塊，發現還是需要刀叉比較方便食用；我還是沒有很愛乳酪，雖然沾了巴薩米克醋後味道似乎好些但是還是不愛那個口感。
這是用來搭配波隆那燉牛肚(Trippa alla Bolognese)由野上師傅特製的麵包，這麵包真美味，由於牛肚銷路過好來不及拍照，當然我也餓的沒拍上夾入牛肚的麵包！不過這是的搭配比上回參加Black Bottle萬聖趴吃到的南歐黑樽燉牛肚堡佐沙拉口味正統多了！
最後當然要在甜點中結束，結束party甜點是巧克力香腸Salame di Cioccilato，口味稍甜。另一道甜點是零嘴炸麵糰Gnocco Fritto，在主食出現時就一併出現，撒上糖粉或是起司粉在熱熱的炸麵糰上，有點像炸甜甜圈卻又不油膩口感很蓬鬆，真讓人一口接一口停不下來！
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