日本-熊本︱魚飯時sahanji 精緻日式早餐
魚飯時 Sahanji
地址：熊本縣熊本市中央區水道町1−9 (イーストン大樓 1f-1 (手取神社參道內))
電話：+819022511688
官網：https://sahanji.jp/
營業時間：
- 早餐時段- 8:15-9:15 (需預約)
- 午餐時段-11:00-12:30, 13:00-14:30 (需預約)
- 晚餐時段-19:00-21:30
這回來熊本玩想吃點日式早餐，特地上網爬文就看到2023年11月剛開幕的「魚飯時Sahanji」，於是二話不說立刻就上網預訂。魚飯時的早餐以及午餐都需要預約，沒有預約現場是吃不到的唷！預約時可以選擇要坐吧檯或是四人桌的位置，但是由於店內空間不大，而且我又約的比較晚，所以我們家四個人就只能選吧檯桌。
早餐的選擇很簡單，只有「最高の朝食 ¥2,000円」或是多加¥650円白飯升級成季節炊飯，這次我們家點了兩套¥2,000円的最高の朝食跟兩套¥2,650円升級成季節炊飯的組合，網路訂餐時網頁就會請你選擇要哪一種餐點，魚飯時的官網蠻貼心的有繁體中文的版本，所以不用擔心看不懂，雖然有些翻譯怪怪的，但是大致上不影響訂位。
整套餐點包含以下(官網資訊)：
*炊き立て土鍋ご飯 季節炊飯
*アツアツだし巻きと辛子明太子日式玉子燒與辣味明太子
*旬焼き魚（あしらい一式） 旬烤魚（附完整配菜）
*鯛茶漬け 鯛魚茶泡飯
*筑前煮、じゃこ有馬煮、真丈、南瓜煮物、イワシ甘露煮、米貝旨煮、漬物
筑前煮、小魚有馬煮、真丈、南瓜煮物、鰯甘露煮、米貝旨煮、醬菜
*野菜たっぷり味噌汁 蔬菜味噌湯
當然實際上桌的餐點多少有些不同，像是南瓜煮物這次就改成小芋頭。
在吧檯後方就是煮炊飯的區域，別以為是餐廳的裝飾唷！是真的在這邊煮下一輪午餐要給客人的餐點！
店內的座位就僅僅是ㄇ字型的吧檯以及兩張四人桌的位置，用餐到一半店員就會把帳單放到我們旁邊，看是要用現金或是信用卡付款都可以！不過注意一下，線上訂位的時候會預先輸入信用卡的資訊，但不會扣款（除非你訂了沒到）。
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