活動名稱：來口城南小點 甜蜜過好年
時間：2018.2.4
地點：蔡萬興老店（台北市中正區福州街16之6號）
費用：380元
這次看到上善人文基金會又推出城南相關講座，是由黃學正老師主講。過年就快到了，南門市場以及附近的店家一直都是台灣在地人於年節採買年貨年菜等重要地點。
這次城南小點的獎座辦在蔡萬興老店。
這次報名活動還可以獲得黃老師的著作「食居城南」。
這次老師一開始就準備好熱過的「即墨老酒」讓大家熱身跟配甜點吃。
開始講課的黃學正老師，要開始講解城南區的特色甜食啦！
【芝麻糊】這是蔡萬興老闆娘招待的芝麻糊，非常濃稠又香。蔡萬興賣的芝麻糊一份要使用200cc的冷開水拌勻煮滾即可。
劉仲記食品-玫瑰酥糖及黑麻酥糖
黑麻酥糖算是最原味的口味，玫瑰酥糖則是包著麥芽糖揉合麵粉、白芝麻粉，兩者吃起來口味各有特色。質地很容易崩散，質地從側面看真的是一層層的，雖然包著麥芽卻又不黏牙，其實很像在海邊玩沙時的觸感，可以造成漂亮的沙堡但是觸碰崩散後一樣化成粉塵，果真是很特別的傳統小甜品。
劉仲記食品-雪片糕
- 雪片糕以糯米粉炊蒸後，揉入糖、鹽提味，加入桂花、芝麻等內餡，再切成約1公分薄度，爽甜滋味帶著淡淡鹹度。
黃老師說劉仲記的甜點與淮揚江浙地區有關，關於雲片糕還有個傳說，話說乾隆下江南時應一位鹽商要求到家裡作客，因為外面大雪紛飛便興起吟《雪景》詩：「一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片...」這時突然接不下去，剛好鹽商送上了色白如雪的糕點，乾隆吃完大悅覺得此糕點如雪片般漂亮，鹽商就請乾隆御賜高點明，乾隆於是就寫下「雲片糕」，其實是誤值哈哈！雪片糕吃起來帶點鹹味，主要是有防腐之用，其實外觀看起來很像白土司壓扁後的質地，薄薄的很容易撕取來吃。
劉仲記食品-香酥鍋粑
這香酥鍋粑炸的很香酥，咬久了會有米的淡淡香味及甜味，不過我還是比較喜歡米香吃起來的口感。
世運食品-倫教糕
- 倫教糕，僅簡單以米和白糖製成，據傳是明朝時順德倫教的小販蒸鬆糕時，一時失手灑了粉，結果蒸出來的鬆糕反而質地晶透、口感Q彈爽滑，自此成名。倫教糕常溫約可放置2天，咀嚼時可感受到發酵後如酒釀般的淡雅米香，貌雖不驚人，卻已著讓人回味的魅力。
蔡萬興老店-酒釀芝麻湯圓
蔡萬興最好吃的就是他們家做的湯圓，裡頭的芝麻餡一咬開非常油亮且因為油脂夠不會馬上的流出是慢慢的溢出，芝麻非常的香，在來由於湯圓是手工作，皮非常的有彈性帶有厚度，咬起來很有口感非常好吃。酒釀的部份是我覺得酒味不會太重能夠接受的口味，這麼冷的天氣喝一碗真的很暖。
最後一定要來個大合照，這次又多認識了許多台灣小點，收穫很豐富唷！
劉仲記食品
地點：台北市寧波西街28號
電話：02-23212606
粉絲團：劉仲記粉絲團
蔡萬興老店
地點：台北市中正區福州街16之6號
電話：02-23510848
世運食品(總店)
地點：台北市成都路78號
電話：02-23314578
官網：http://www.olympiafoods.com.tw/index.html
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