炭火燒肉無敵Muteki
地址：台北市松山區市民大道四段183號
電話：02-25789797
忙碌一週後，最喜歡就一個人放鬆去吃燒肉，在網路上搜尋一下最近比較有人推薦又離我辦公室近的燒烤店，於是就找到「炭火燒肉無敵Muteki」。
因為一人來吃又比較早來，所以就坐在一樓吧台的位置，其實一樓座位不大，小小的空間擠滿了許多服務生。炭火燒肉無敵與甕也燒肉走類似路線，一樣有服務生幫忙烤肉，菜單也設計的頗像的，雖然我喜歡自己動手烤肉但忙了一週的我難得可以讓人服務一下，也很不錯！今晚點了蛤蠣湯(100元)、味噌牛舌(200元)、祕醬牛五花(170元)、牛肋條(180元)、特選王牌(350元)、帶殼玉米筍(120元)、鮭魚飯糰(100元)，最後加點伯爵紅茶布丁(100元)以及蘋果西打(60元)。
「特選王牌」看到油花分布均勻的肉片，其實還蠻期待烤出來的口感，服務生建議不用烤太熟大約4-5分左右。
烤的微熟的王牌服務生包上鹽蔥後就可以直接吃囉！軟嫩的肉加上鹽蔥真是好吃！
牛肋條及味噌牛舌。
牛肋條烤完後稍微有點厚度，可以沾蘿蔔泥醬油沾醬，不過我比較愛吃烤肉原味，而且我覺得搭配鹽蔥吃比較對味！哈！
炭火燒肉的牛舌比較厚，吃起來有點口感跟肉的脆度，比較不像一般吃到較薄口感的牛舌，味噌醬口味也很不錯！
蛤蠣湯加了些許的奶油再裡頭，湯頭帶點大蒜的味道，有點不習慣有點奶的蛤蠣湯，但大顆的蛤蠣很鮮甜好吃。
炭火燒肉無敵的帶殼玉米筍算是份量十足，比一般的玉米筍大根許多，服務生很貼心的烤完除殼留了一點玉米鬚，不過覺得有點可惜，今晚的玉米筍並不是很甜，雖然份量充足但是可惜缺乏了蔬菜該有的甜味。
鮭魚飯糰底下還平鋪著海苔，一上桌服務生就說要趁熱吃，不過我喜愛外頭比較焦脆一點的烤飯糰。
祕醬牛五花，光看到肉的色澤就覺得應該頗好吃，但不知道為何吃起來有點肉臭味，而且肉質比較軟爛，或許剛好是有點不鮮新吧！我確信應該不是祕醬的關係，著實讓我小小的失望了一下！
飯後的伯爵紅茶布丁有點點令人失望，質地有點過硬不Q彈，有點冷藏過久的感覺，應該還是點原味的會比較好點吧！
炭火燒肉無敵似乎已經開了一年多，服務走向跟甕也還蠻像的，連價錢也不遑多讓畢竟我一個人吃了1500元左右，整體上以肉來說還算口感不錯除了有點怪味的牛五花，我想也多虧廚師使用了一點小技巧讓所有肉質能變嫩，蔬菜若是以今天我吃的玉米筍的話需要再加強點。我看他們家的生意似乎不錯，下回想吃烤肉有機會再來試試其他品項吧！
0 Comments